Les Activités d'Artiste Cueilleur
Activités 2019
Artiste-Cueilleur propose toutes sortes d'activités et services qui sont listés et décris ci-dessous
MARCHE DE VEVEY
Retrouvez-moi au marché de Vevey (La-Tour-de-Peilz jusqu'en novembre) tous les samedis matin avec les produits suivants :
Crackers aux plantes sauvages, cuirs de fruits, boules d'énergie, brownies crus, pesto rosso, fromages végétaux, vinaigre cru, lactofermentation sauvage, kimchi sauvage, caroubella, confitures et chutneys.
En saison : desserts crus divers, pesto d'ail des ours, boutons/fleurs/graines d'ail des ours, plantes sauvages (oseille, brocoli sauvage, aspergette, bouquets de fleurs sauvages...)
SERVICE TRAITEUR
Je propose un service traiteur bio, végétarien, local, agrémenté de plantes sauvages (Maximum 30 personnes) pour tous vos évènements (mariage, repas d'entreprise, anniversaire, pique-nique...).
Apéritif, repas complet ou autre formule, ce service personnalisé s'adapte à vos envies et demandes au gré des saisons
Exemple de repas :
Tartinades variées sur pain au levain
Citronnade solaire
Salade aux plantes sauvages, sauce au vinaigre maison
§
Ratatouille aux herbes et plantes sauvages
Riz sauvage aux agrumes
Lentilles coco-curry
§
Sorbet aux fruits sauvages
Assortiment de pâtisseries crues
Chai au lait d'amandes maison
CONSEIL ET AIDE AU JARDIN
Je met à votre service mon expérience en jardinage naturel et mes connaissances en permaculture pour tout conseil et aide à la mise en place/entretien de jardins naturels.
Un assortiment de mes compétences :
Rocailles pour aromatiques, plantes médicinales, fleurs
Jardins urbains et terrasses
Taille douce des fruitiers
Analyse du sol
Plantes bio-indicatrices
Permaculture et jardin-forêt
COURS PRIVES
Je propose des cours privés sur tous les sujets donnés habituellement (voir "cours et ateliers"), et peux également préparer des cours sur mesure à votre demande.
CUEILLEUR
Partant régulièrement en cueillette, je peux selon la saison cueillir différentes plantes sauvages pour vous, particulier ou restaurateur.
PRODUITS SPECIAUX, QUANTITES SPECIALES
Certains produits sont disponibles au marché de Vevey exclusivement sur commande (pain essène, ortie séchée en poudre, bûche vegan courge-cacao). Pour tous les produits en pots, je peux également préparer de plus grandes quantités, pour des prix plus intéressants. (pot de pesto d'1 litre, pot de lactofermentation de 2 litres, etc...)
Commande une semaine à l'avance minimum, à retirer au marché le samedi matin.
Les produits ne demandant pas de réfrigération peuvent également vous être envoyé par la poste sur demande.
envoyez-moi un mail à :
artistecueilleur@bluewin.ch
Retrouvez-moi au marché de Vevey (La-Tour-de-Peilz jusqu'en novembre) tous les samedis matin avec les produits suivants :
Crackers aux plantes sauvages, cuirs de fruits, boules d'énergie, brownies crus, pesto rosso, fromages végétaux, vinaigre cru, lactofermentation sauvage, kimchi sauvage, caroubella, confitures et chutneys.
En saison : desserts crus divers, pesto d'ail des ours, boutons/fleurs/graines d'ail des ours, plantes sauvages (oseille, brocoli sauvage, aspergette, bouquets de fleurs sauvages...)
SERVICE TRAITEUR
Je propose un service traiteur bio, végétarien, local, agrémenté de plantes sauvages (Maximum 30 personnes) pour tous vos évènements (mariage, repas d'entreprise, anniversaire, pique-nique...).
Apéritif, repas complet ou autre formule, ce service personnalisé s'adapte à vos envies et demandes au gré des saisons
Exemple de repas :
Tartinades variées sur pain au levain
Citronnade solaire
Salade aux plantes sauvages, sauce au vinaigre maison
§
Ratatouille aux herbes et plantes sauvages
Riz sauvage aux agrumes
Lentilles coco-curry
§
Sorbet aux fruits sauvages
Assortiment de pâtisseries crues
Chai au lait d'amandes maison
CONSEIL ET AIDE AU JARDIN
Je met à votre service mon expérience en jardinage naturel et mes connaissances en permaculture pour tout conseil et aide à la mise en place/entretien de jardins naturels.
Un assortiment de mes compétences :
Rocailles pour aromatiques, plantes médicinales, fleurs
Jardins urbains et terrasses
Taille douce des fruitiers
Analyse du sol
Plantes bio-indicatrices
Permaculture et jardin-forêt
COURS PRIVES
Je propose des cours privés sur tous les sujets donnés habituellement (voir "cours et ateliers"), et peux également préparer des cours sur mesure à votre demande.
CUEILLEUR
Partant régulièrement en cueillette, je peux selon la saison cueillir différentes plantes sauvages pour vous, particulier ou restaurateur.
PRODUITS SPECIAUX, QUANTITES SPECIALES
Certains produits sont disponibles au marché de Vevey exclusivement sur commande (pain essène, ortie séchée en poudre, bûche vegan courge-cacao). Pour tous les produits en pots, je peux également préparer de plus grandes quantités, pour des prix plus intéressants. (pot de pesto d'1 litre, pot de lactofermentation de 2 litres, etc...)
Commande une semaine à l'avance minimum, à retirer au marché le samedi matin.
Les produits ne demandant pas de réfrigération peuvent également vous être envoyé par la poste sur demande.
envoyez-moi un mail à :
artistecueilleur@bluewin.ch
Calendrier des évènements 2019
AVRIL
25-27 avril : Les bucoliques, abbaye de la Salaz, Ollon
MAI
04 mai : Marché aux plantons, Montreux
19 mai : Marché bio, Corsier-sur-Vevey
Portes ouvertes à l'Apoteke du Jorat, Mézières
Marchés hebdomadaires à Corsier-sur-Vevey
JUIN
15-16 juin : Salon des thérapies naturelles, Bulle
JUILLET
Salon santé par les plantes, Val d'alliez
AOUT
SEPTEMBRE
08 septembre : Marché Prospecierara, parc de Sauvabelin, Lausanne
OCTOBRE
26-27 octobre : Salon des thérapies naturelles, Aigle
NOVEMBRE
12 novembre : Saint-Martin, Vevey
DECEMBRE
Bazar de noel de l'école Steiner, bois-genoud
AVRIL
25-27 avril : Les bucoliques, abbaye de la Salaz, Ollon
MAI
04 mai : Marché aux plantons, Montreux
19 mai : Marché bio, Corsier-sur-Vevey
Portes ouvertes à l'Apoteke du Jorat, Mézières
Marchés hebdomadaires à Corsier-sur-Vevey
JUIN
15-16 juin : Salon des thérapies naturelles, Bulle
JUILLET
Salon santé par les plantes, Val d'alliez
AOUT
SEPTEMBRE
08 septembre : Marché Prospecierara, parc de Sauvabelin, Lausanne
OCTOBRE
26-27 octobre : Salon des thérapies naturelles, Aigle
NOVEMBRE
12 novembre : Saint-Martin, Vevey
DECEMBRE
Bazar de noel de l'école Steiner, bois-genoud
